Рыба сабля, жаренная в яйце
Онлайн рецепт рыба сабля, жаренная в яйце
Тема: Жареная рыба
Рыба сабля, жаренная в яйце — это изысканное блюдо, где нежное филе рыбы обволакивается воздушной яичной корочкой, создавая гармоничное сочетание морского аромата и легкости. Каждый кусочек, обжаренный до золотистой корочки, тает во рту, оставляя за собой незабываемый вкус и желание повторить это кулинарное волшебство.
Ингредиенты рецепта
-
Рыба сабля
500 г
-
Яйцо
3 шт.
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Растительное масло
200 мл
-
Лимон
1 шт.
-
Зелень (петрушка или укроп)
50 г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте рыбу: очистите её от чешуи, выпотрошите и тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте филе на порционные кусочки.
- Приготовьте маринад: в небольшой миске смешайте соль, черный перец и сок половины лимона. Замаринуйте рыбу на 15-20 минут.
- В отдельной миске взбейте яйца до однородной массы.
- В другую тарелку насыпьте муку.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Обваляйте каждый кусочек рыбы сначала в муке, затем окуните в взбитые яйца.
- Осторожно выложите рыбу на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте жареную рыбу саблю с дольками лимона и посыпанной свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого удивительного блюда!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: