Пикша, тушенная с овощами
Онлайн рецепт пикша, тушенная с овощами
Тема: Рыбные блюда
Пикша, тушенная с овощами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и ароматный букет свежих овощей. Каждый кусочек пикши пропитывается соками болгарского перца, моркови и лука, создавая гармонию вкусов, которая порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Пикша
800 г
-
Морковь
2 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатный соус
200 мл
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Начните с подготовки овощей: морковь нарежьте тонкими полосками, болгарский перец — кубиками, а лук — полукольцами. Чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и болгарский перец к луку, тушите около 5 минут, помешивая, до мягкости овощей.
- Выложите в сковороду кусочки пикши, аккуратно перемешайте с овощами, чтобы рыба не развалилась.
- Залейте блюдо томатным соусом, добавьте соль и черный перец по вкусу. Уменьшите огонь и накройте крышкой.
- Тушите на медленном огне 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой, а овощи не впитают ароматы.
- Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Подавайте с гарниром или на легком салате.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: