← Главная | Расширенный поиск →

Палтус, жаренный во фритюре

Онлайн рецепт палтус, жаренный во фритюре

Тема: Рыбные блюда

Палтус, жаренный во фритюре, — это гастрономический шедевр, где нежное мясо рыбы обретает хрустящую золотистую корочку, а внутри сохраняет сочность и мягкость. Подается с пикантным соусом, который подчеркивает морской вкус и добавляет нотки свежести, что делает это блюдо идеальным для любого повода.

Ингредиенты рецепта

  • Палтус 500 г
  • Мука 100 г
  • Кукурузный крахмал 50 г
  • Яйцо 1 шт
  • Панировочные сухари 150 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Растительное масло 1 л

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте палтус: нарежьте его на порционные куски толщиной около 2 см.
  2. В глубокой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, соль и черный перец.
  3. В отдельной миске взбейте яйцо до однородной массы.
  4. Обваляйте каждый кусок палтуса сначала в мучной смеси, затем в яйце, и наконец, в панировочных сухарях.
  5. В глубокой сковороде или фритюрнице нагрейте растительное масло до 180°C.
  6. Осторожно опустите куски палтуса во фритюр и жарьте до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
  7. Выложите готовые куски на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  8. Подавайте палтус с соусом по вашему выбору и свежими овощами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с картофелем слабосоленая маринад с спаржей скандинавская кухня из ягненка деликатесная во фритюре треска приготовление киевская кухня для плова в основном блюдо с томатами осетрина кубанская кухня подача к закуске с тыквой гриль маринованное с легким соусом сыр для праздничного стола горячее высокобелковое для обеда рыбные котлеты рецепт с печенкой на основное для мант