Осьминог тушеный (2-й вариант)
Онлайн рецепт осьминог тушеный (2-й вариант)
Тема: Морепродукты
Осьминог тушеный — это изысканное блюдо, которое погружает вас в морскую атмосферу с каждой ложкой. Нежное мясо осьминога, пропитанное ароматными специями и томатным соусом, подарит вам незабываемое наслаждение и удивит даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Осьминог
1 кг
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Белое вино
150 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Петрушка
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Осьминога тщательно промойте под холодной водой и нарежьте на куски среднего размера.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
- Всыпьте томатную пасту и тщательно перемешайте, готовьте еще 3 минуты, чтобы паста раскрыла свой вкус.
- Влейте белое вино и доведите до кипения, затем добавьте осьминога, соль, перец и лавровый лист.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 40-50 минут, периодически помешивая.
- Когда осьминог станет нежным, снимите с плиты и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
- Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой. Наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: