Осьминог тушеный (1-й вариант)
Онлайн рецепт осьминог тушеный (1-й вариант)
Тема: Морепродукты
Осьминог тушеный — это изысканное блюдо, которое перенесет вас в мир средиземноморских вкусов. Нежные щупальца, приготовленные в ароматном соусе с томатами и пряными травами, станут настоящим украшением любого стола. Каждый кусочек осьминога впитает в себя богатство специй, создавая гармонию во вкусе и аромате.
Ингредиенты рецепта
-
Осьминог
1 кг
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Помидоры в собственном соку
400 г
-
Белое вино
150 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
- Тщательно промойте осьминога под холодной водой, затем удалите внутренности и щупальца, если это не было сделано. Нарежьте на куски.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
- Введите кусочки осьминога в сковороду и обжаривайте 5-7 минут, помешивая, чтобы они раскрыли свой вкус.
- Добавьте помидоры в собственном соку, белое вино, лавровый лист, паприку, соль и перец. Перемешайте.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите осьминога около 30-40 минут, пока он не станет мягким.
- Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: