Навага, жаренная во фритюре
Онлайн рецепт навага, жаренная во фритюре
Тема: Рыбные блюда
Навага, жаренная во фритюре — это хрустящее наслаждение с морским привкусом, где нежное мясо рыбы обволакивается золотистой корочкой, а внутри остаётся соком и ароматом океана. Подаваемая с лимонным долькой и соусом тартар, это блюдо станет настоящим деликатесом для ваших гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Навага
800 г
-
Мука
200 г
-
Яйцо
2 шт
-
Панировочные сухари
150 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Чёрный перец
0.5 ч.л.
-
Растительное масло
1 л
-
Лимон
1 шт
-
Соус тартар
200 г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте навагу: очистите её от чешуи и внутренностей, промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте рыбу на порционные куски.
- В одной тарелке смешайте муку с солью и перцем. В другой взбейте яйца, а в третьей положите панировочные сухари.
- Разогрейте растительное масло во фритюре до 180 градусов Цельсия.
- Обваляйте куски наваги сначала в муке, затем в яйцах, а после в панировочных сухарях.
- Осторожно опустите куски рыбы во фритюр и жарьте до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
- Выложите готовую навагу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
- Подавайте горячей с дольками лимона и соусом тартар для обмакивания. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: