Капуста цветная, запеченная под соусом
Онлайн рецепт капуста цветная, запеченная под соусом
Тема: Овощные гарниры
Представьте себе нежные соцветия цветной капусты, запеченные до золотистой корочки и покрытые кремовым соусом, который сочетает в себе нотки чеснока и мускатного ореха. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, сочетая простоту и элегантность, а также удивительное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
1 шт.
-
Сливки
200 мл
-
Твердый сыр
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Мускатный орех
1 щепотка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Разделите цветную капусту на маленькие соцветия и отварите в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
- В небольшой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Влейте сливки и добавьте тертый сыр, перемешивайте, пока сыр не расплавится. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем.
- В форму для запекания выложите соцветия капусты, равномерно полейте соусом и посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте в духовке 20-25 минут до образования золотистой корочки.
- Подавайте горячим, наслаждаясь его насыщенным, кремовым вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: