Капуста, фаршированная рисом и грибами
Онлайн рецепт капуста, фаршированная рисом и грибами
Тема: Овощные блюда
Капуста, фаршированная рисом и грибами, — это уютное и сытное блюдо, которое согревает душу. Хрустящие капустные листья обнимают ароматную начинку из нежного риса и сочных грибов, создавая гармонию вкусов и текстур. Это идеальное сочетание для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста
1 головка
-
Рис
200 г
-
Грибы (шампиньоны)
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Отделите капустные листья от головки и отварите их в подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут. Затем охладите.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- Порежьте грибы и морковь, добавьте их к луку, обжаривайте до золотистой корочки.
- Отварите рис до полуготовности.
- Смешайте в глубокой миске рис, обжаренные грибы с луком и морковью, добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец и зелень. Хорошо перемешайте.
- На каждый капустный лист положите столовую ложку начинки и аккуратно заверните, формируя конвертики.
- Выложите нафаршированные капустные листья в форму для запекания, можно добавить немного воды или бульона на дно.
- Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: